Ballı muffin kek

Malzemeler:

2 bardak un
1 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı köyceğiz çam balı
1 yumurta, çırpılmış
¼ fincan erimiş tereyağı

Tuz, kabartma tozu ve unu eleyin. Süt, bal, çırpılmış yumurta ve erimiş tereyağını karıştırın. Kuru karışıma ekleyin. Kuru malzemeleri nemlendirmek için yeterince uzun sure karıştırın. Yağlanmış muffin tepsisini doldurun. Orta derecede sıcak bir fırın da (200 derece) 25 - 30 dakika arasında veya hassas üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.